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VIDA ÚTIL DE LAS TINAS DE MADERA DE ROBLE EN LA ELABORACIÓN DE VINO TINTO EN FUNCIÓN DE LA COMPOSICIÓN FENÓLICA Y VOLÁTIL
Silvia Pérez-Magariño*, Estela Cano-Mozo, Marta Bueno-Herrera, Lorena López, Clara Albors2, Eva Navascués
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MADUREZ AROMÁTICA EN CEPAS CENTENARIAS Y PREFILOXÉRICAS DE VERDEJO
Estudio sobre el potencial de la verdejo y la influencia en la madurez aromática de la uva de los precursores aromáticos, la añada, el rendimiento o la edad del viñedo
Navascués, E., Blasco, J. Ruiz, A., Serrano de la Hoz, K.
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RIBEIRO, ECOGEOGRAFÍA Y PAISAJE
La comarca de O Ribeiro destaca no solo por sus vinos, sino por su riqueza y contrastes paisajísticos. En este estudio se analizan algunos rasgos que lo definen desde una óptica ecogeográfica
Augusto Pérez Alberti
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SOLUCIONES SOSTENIBLES PARA LAS ENFERMEDADES DE LA MADERA
Las enfermedades de la madera son consideradas la filoxera del siglo XXI
Guzmán Carro-Huerga; Rosa E. Cardoza; Santiago Gutiérrez; Pedro A. Casquero; Elena Rivilla; y Eva Navascués
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USOS MEDICINALES DE LA VID SILVESTRE
Estudio sobre los usos médicos y tradicionales de la vid silvestre, una liana que se ha utilizado desde el Paleolítico hasta finales del siglo pasado como herencia de la cultura griega clásica en diferentes usos tradicionales
Carlos A. OCETE, Rafael F. OCETE, Rafael OCETE, Miguel LARA, Gustavo RENOBALES, José Manuel VALLE, Álvaro RODRÍGUEZ-MIRANDA & Ramón MORALES
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