DOCUMENTACIÓN

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VIDA ÚTIL DE LAS TINAS DE MADERA DE ROBLE EN LA ELABORACIÓN ELABORACIÓN DE VINO TINTO EN FUNCIÓN FUNCIÓN DE LA COMPOSICIÓN COMPOSICIÓN FENÓLICA FENÓLICA Y VOLÁTIL

Silvia Pérez-Magariño*, Estela Cano-Mozo, Marta Bueno-Herrera, Lorena López, Clara Albors2, Eva Navascués
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MADUREZ AROMÁTICA EN CEPAS CENTENARIAS Y PREFILOXÉRICAS DE VERDEJO

Estudio sobre el potencial de la verdejo y la influencia en la madurez aromática de la uva de los precursores aromáticos, la añada, el rendimiento o la edad del viñedo

Navascués, E., Blasco, J. Ruiz, A., Serrano de la Hoz, K.
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paisaje de Ribeiro

RIBEIRO, ECOGEOGRAFÍA Y PAISAJE

La comarca de O Ribeiro destaca no solo por sus vinos, sino por su riqueza y contrastes paisajísticos. En este estudio se analizan algunos rasgos que lo definen desde una óptica ecogeográfica

Augusto Pérez Alberti

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enfermedades de la madera de la vid

SOLUCIONES SOSTENIBLES PARA LAS ENFERMEDADES DE LA MADERA

Las enfermedades de la madera son consideradas la filoxera del siglo XXI

Guzmán Carro-Huerga; Rosa E. Cardoza; Santiago Gutiérrez; Pedro A. Casquero; Elena Rivilla; y Eva Navascués

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USOS MEDICINALES DE LA VID SILVESTRE

Estudio sobre los usos médicos y tradicionales de la vid silvestre, una liana que se ha utilizado desde el Paleolítico hasta finales del siglo pasado como herencia de la cultura griega clásica en diferentes usos tradicionales

Carlos A. OCETE, Rafael F. OCETE, Rafael OCETE, Miguel LARA, Gustavo RENOBALES, José Manuel VALLE, Álvaro RODRÍGUEZ-MIRANDA & Ramón MORALES

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