Por primera vez se publica en español el libro que desgrana paso a paso el Método Simonit & Sirch de poda. Una lectura que afronta todos los aspectos para que el podador consiga el máximo equilibrio y longevidad de la planta de la vid.

Autor: Cultura Líquida

Editorial Cultura Líquida acaba de publicar uno de los libros de referencia mundial sobre un pionero método de poda: Manual de poda de la vid. Cordón permanente. 

Todo empezó hace unos treinta años cuando, a partir de la observación y el estudio de viñedos antiguos de toda Europa, Marco Simonit comprobaba que se encontraban saludables, mientras los modernos crecían con síntomas de enfermedades de madera. Con los años, han demostrado cómo la aplicación de una poda dinámica y fisiológica de la planta favorece el aumento de la madera viva a lo largo de los años, con un consiguiente sistema linfático intacto y creciente que favorece el aumento de la madera viva. Como suele comentar, una poda mal hecha o mutilante genera graves problemas en la planta con una cantidad alta de madera muerta.

Tutor de Poda

Desde el oficio de podador, Simonit desgrana de manera didáctica, concisa y muy práctica el singular método sobre la poda en cordón permanente con más de 400 ilustraciones explicativas. Una lectura asequible y útil tanto para técnicos, viticultores, estudiantes o aficionados al cultivo de la vid comprometidos y concienciados sobre la necesidad de su bienestar y longevidad.

Como comenta el autor en el prólogo, “no todos los podadores tienen la misma sensibilidad. Algunos son cínicos y distantes, podan sin habilidad de forma repetitiva las cepas con sus tijeras o imponiendo cortes mortales con las sierras. Por el contrario, otros dialogan de forma activa con la planta, utilizando el corazón y la cabeza para reducir al mínimo los cortes con las tijeras y evitar las incisiones. Esto también es una forma de respeto”. Otros tres prólogos de Pedro Ruiz Aragoneses, Cristina Alcalá y  Dominique Roujou de Boubée dan la bienvenida a esta esperada edición española después de traducirse a varios idiomas

Con su equipo, en los últimos años ha renovado radicalmente y ha puesto en valor una profesión considerada hasta entonces humilde creando una nueva figura profesional: el Tutor de Poda. Son los Vine Master Pruners, podadores altamente capacitados que trabajan en el viñedo y forman al personal de las bodegas. En reconocimiento a este compromiso consiguió el Premio Nonino Risit d’Aur Barbatella d’Oro 2016 por «su trabajo magistral y gran ejemplo para las nuevas generaciones».